Koolhydraatarme diëten zijn methoden om de inname van koolhydraten onder de 100 gram te houden; strikte ketogene diëten zijn een soort subdieeten van koolhydraatarme diëten die doorgaans minder dan 20 g koolhydraten per dag toelaten.

De algemene aanbeveling van KetoBalans is om te beginnen met 25 g netto koolhydraten per dag of minder. Deze limiet elimineert junkfood, geraffineerde koolhydraten en elk ander "dikmakend" voedsel. Voedsel om te eten Je moet het merendeel van je maaltijden op deze voedingsmiddelen baseren:

• vlees: rood vlees, biefstuk, ham, worst, spek, kip en kalkoen
• vette vis: zalm, forel, tonijn en makreel
• eieren: eieren uit weidegronden of omega-3 hele eieren
• boter en room: grasgevoerde boter en slagroom
• kaas: onbewerkte kazen zoals cheddar, geit, room, blauw of mozzarella
• noten en zaden: amandelen, walnoten, lijnzaad, pompoenpitten, chiazaad, etc.
• gezonde oliën: extra vierge olijfolie, kokosolie en avocado-olie
• avocado's: hele avocado's of vers gemaakte guacamole
• koolhydraatarme groenten: groene groenten, tomaten, uien, paprika's, etc.
• specerijen: zout, peper, kruiden en specerijen

Voedsel om te vermijden

Voedsel dat veel koolhydraten bevat, moet worden beperkt.

Hier is een lijst met voedingsmiddelen die moeten worden verminderd of geëlimineerd op een ketogeen dieet:

• suikerhoudend voedsel: frisdrank, vruchtensap, smoothies, cake, ijs, snoep, etc.
• granen of zetmeel: producten op basis van tarwe, rijst, pasta, granen, enz.
• fruit: alle vruchten, behalve kleine porties bessen zoals aardbeien
• bonen of peulvruchten: erwten, bruine bonen, linzen, kikkererwten, enz.
• wortelgroenten en knollen: aardappelen, zoete aardappelen, wortelen, pastinaak, etc.
• vetarme of dieetproducten: magere mayonaise, saladedressings en specerijen
• enkele specerijen of sauzen: barbecuesaus, honingmosterd, teriyakisaus, ketchup, enz.
• ongezonde vetten: bewerkte plantaardige oliën, mayonaise, etc.
• alcohol: bier, wijn, sterke drank, mixdrankjes
• suikervrije dieetvoeding: suikervrije snoepjes, siropen, pudding, zoetstoffen, desserts, etc.

Gezonde keto-snacks Mocht je tussen de maaltijden door honger krijgen, dan zijn hier enkele gezonde, door keto goedgekeurde snacks:

• vet vlees of vis
• kaas
• een handvol noten of zaden
• keto sushi bijt
• olijven
• een of twee hardgekookte eieren
• keto-vriendelijke snackbars
• 90% pure chocolade
• volvette Griekse yoghurt gemengd met notenboter en cacaopoeder
• paprika en guacamole
• aardbeien en gewone kwark
• selderij met salsa en guacamolebeef jerky
• kleinere porties overgebleven maaltijden

Keto tips en trucs

Hoewel het een uitdaging kan zijn om met het ketogene dieet te beginnen, zijn er verschillende tips en trucs die je kunt gebruiken om het gemakkelijker te maken.

• Begin door jezelf vertrouwd te maken met voedseletiketten en het aantal grammen vet, koolhydraten en vezels te controleren om te bepalen hoe je favoriete voedsel in je dieet past.
• Het van tevoren plannen van je maaltijden kan ook nuttig zijn en kan je helpen extra tijd te besparen gedurende de week.
• Veel websites, voedselblogs, apps en kookboeken bieden ook keto-vriendelijke recepten en maaltijdideeën die je kunt gebruiken om je eigen aangepaste menu samen te stellen.
• Als alternatief bieden Sommige maaltijdbezorgdiensten bieden zelfs keto-vriendelijke opties voor een snelle en gemakkelijke manier om thuis van keto-maaltijden te genieten.
• Kijk naar gezonde bevroren keto-maaltijden als je weinig tijd hebt.
• Wanneer je naar sociale bijeenkomsten gaat of familie en vrienden bezoekt, kunt je ook overwegen om je eigen eten mee te nemen, waardoor het veel gemakkelijker wordt om de trek in bedwang te houden en je aan je maaltijdplan te houden.