Zijn koolhydraten essentieel voor overleving?!

Koolhydraten worden vaak beschouwd als een belangrijke energiebron voor het lichaam, maar ze zijn technisch gezien geen essentiële macronutriënt voor overleving.

Dit komt omdat het menselijk lichaam in staat is om energie uit andere bronnen te halen, zoals eiwitten en vetten, wanneer koolhydraten beperkt of afwezig zijn in het dieet.

Er zijn twee belangrijke redenen waarom koolhydraten niet als essentieel worden beschouwd:

1. Gluconeogenese: Dit is het proces waarbij het lichaam glucose produceert uit niet-koolhydraatbronnen, zoals eiwitten (aminozuren) en bepaalde componenten van vetten (glycerol). Gluconeogenese vindt voornamelijk plaats in de lever en zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en voldoende energie wordt geleverd, zelfs als er geen koolhydraten worden geconsumeerd.

2. Ketose: Wanneer de koolhydraatinname zeer laag is of afwezig, kan het lichaam overschakelen op een metabole toestand die bekend staat als ketose. In deze toestand produceert de lever ketonlichamen uit vetzuren, die als alternatieve brandstof kunnen dienen voor de meeste lichaamscellen, inclusief de hersenen.
   
   Dit zorgt ervoor dat het lichaam kan blijven functioneren, zelfs als er geen koolhydraten beschikbaar zijn.

Terwijl eiwitten en vetten essentieel zijn omdat ze unieke functies en structurele componenten bieden die het lichaam niet zelf kan synthetiseren, kunnen koolhydraten in bepaalde omstandigheden worden vervangen door andere energiebronnen.

Echter, het is belangrijk om te benadrukken dat niet-geraffineerde koolhydraten toevoegen zoals donkere groenten, noten etc. optimaal is voor de algehele gezondheid en prestaties op lange termijn.

Probeer het echter te beperken tot 50 gram per dag.